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予防医学 小池コラム

【野菜不足】に野菜ジュース?効果や栄養を考えてい飲んでいる人はゼロ!

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野菜不足に野菜ジュースでもいいのか?

よく聞かれる質問だ。こういう人のために結論から言うと、野菜ジュースでもいいと思う。

きっと野菜を食べていないのだろうし、細かいことを言っても理解できない人だから。

そもそも野菜はなぜ必要なのか?

ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素などがカラダに必要だから、野菜を取るわけです。

五大栄養素をしっていますか?

タンパク質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラルです。

そもそも、5種類の違いも分からないでしょうし、ビタミン、ミネラルは何それ?って感じですよね。

酵素って分かりますか?

カラダで、食べたものが分解されたり、必要なところに栄養として使われたりするのに必要な成分が、【酵素】です。

タンパク質、脂質、炭水化物(糖質)が材料になって、酵素がビタミン、ミネラルと協力して、その3つの材料を切ったり、くっつけたりして、カラダの代謝がおきます。

木材と、大工さん(酵素)+工具(ビタミン、ミネラル)のような感じです。

野菜不足になっている

からだの代謝がいいだの、悪いだの言っている人の99%が、栄養素の話、ビタミン・ミネラルの必要性も知らず、「たいしゃ、たいしゃ」と言ってるだけなのです。

しっかり食べてるもん!と言っている人の99%が、タンパク質、脂質、炭水化物(糖質)ばっかり取って、「ビタミン、ミネラル不足」なのです。

で、メーカーが植え付けた、野菜不足&野菜ジュースのイメージで、せっせと飲んでいます。

市販のジュース

果糖ブドウ糖液糖

天然甘味料でも要注意!米国で使用制限広がる
「異性化糖(果糖ぶどう糖液糖)」があふれる日本
https://diamond.jp/articles/-/42181

を読んで下さい。

遺伝子組み換えした、やっすいトウモロコシから取った甘み成分をうまく加工してつくった、甘味料です。

肥満などの、病気の原因になるとされています!

食塩・砂糖・着色料・保存料は使用しておりません。

よく書いてないですか?

それ以外の、添加物は本当に入っていないのかな?

難消化性デキストリン(食物繊維)

あとから添加しているので、難消化性デキストリン(食物繊維)配合と書いてあるのですが、ジュースのパッケージには「難消化性デキストリン(食物繊維)の働きでおなかの働きを助ける」と惹かれる内容のジュースもあります。

加熱・冷凍・加工

酵素は製造過程で、加熱・冷凍・加工によって破壊される可能性が高いです。

だから、野菜ジュースは、酵素たっぷりと宣伝しないのでしょう。

唾液

生の野菜は咬んで食べます。食べるときにはじめて、口でミンチになります。そして、唾液や消化酵素と混じります。

極論ですが、食べ物をすりつぶしたようなものを、直接胃に流す「胃ろう」という穴をつくる高齢者がいます。

これって自然ですか?

これってカラダによさそうですか?

これでも食事は大丈夫そうですか?

咬むことや唾液は、あんまり大事ではないですか?

問題がないと思うなら、あなたに野菜ジュースはピッタリの飲み物なので、たっぷり飲んで下さいね。

野菜ジュースを飲む人の特徴

彼女がほしいのに、いない男性がいます。いたらいいなぁ、とか思っています。

そんなときに、

キレイで優しくて、料理もできる女性を紹介しくれる人がいます。

しかし、この女性、男にはだらしなくて、バツイチで、子供もいて、お金にもルーズだとします。

こんな女性であっても、一生彼女がいないよりは、いた方がいいですよね?

野菜ジュースも一緒です。

女性はさすがにつきあえば分かりますが、野菜ジュースの欠点は、飲んでいても全く気づきません。

実は一部の栄養素がすくなくて問題があったり、表記しなくてもいいものが添加されていたり、砂糖以外の甘味料が使われていたり、いろいろな推察ができます。

ま、宣伝でいいことだけ刷り込んでいるだけの野菜ジュースでも、飲まないよりマシなので沢山飲んで下さい。

欠点もある彼女だけど、そこは気づかずに長所の多い彼女だと思えば、幸せなのと一緒です。

まとめ

野菜を食べるつもりはない、食べる機会がない。

だったら、野菜ジュースでも飲まないより、飲んだ方がいいと思います。

メーカーはいいところ強調します。都合の悪いことは言いません。もし、何も問題がなかったら、これもいい、あれもいい、と言います。

ありもしないことを言うことはウソになるので言わないでしょうが、自慢できないところは何も触れない、何も言わない。

これならウソにはなりません。

そのことを伝えるために、いないよりはいい彼女の話を出しました。

野菜ジュースはそんな感じで、個人的には飲むようにしています。

 

 

Dr 小池
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